| ID | Auteur | Titre | Encadreur | Edition | Cote |
|---|---|---|---|---|---|
| 136 | Boumaouche Noureddine | Étude de l'effet d'incorporation de la semoule broyée par voie humide sur la qualité du pain | Piesiewicz H. | 1990, Univ. Const., Mémoire d'Ing. Ind. Agro. Alim. | ST/255 |
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